味道泸西 | 泸西炸酥肉：外酥里嫩 满口生香

视频介绍

炸酥肉是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县群众十分喜欢的一道菜肴。制作时，先将猪肉切成薄片，加入鸡蛋、面粉、盐后搅拌均匀，再放到油锅中炸至两面金黄即可出锅。吃上一口，外酥里嫩，满口生香。

来源：泸西县融媒体中心 泸西县金马镇人民政府

作者：高培锋 张玲 飞钧