味道泸西 | 树梢上的美味——香椿

视频介绍

春天是吃各种野菜的最佳时节。眼下，在云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县，正是香椿的生长季。香椿因其香气浓郁、营养价值高而深受众多消费者喜爱，素有“树梢上的美味”“树上黄金”之美称。当地群众常用香椿来炒鸡蛋，或搭配腊肉爆炒，或用来凉拌。每一口都充满了香椿独特的风味，让人回味无穷、欲罢不能。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 郭春龙 郭平 周艳婷