味道泸西 | 风味独特，香味浓郁的泸西东山老火腿

视频介绍

东山老火腿是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的一道传统特色美食。这道菜只需将老火腿煮熟后切成片，便可食用。煮熟的火腿，肉色中带着一丝丝鲜红，香中带咸，咸中含香，味美纯正，营养丰富，堪称腌制食品中的极品。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 高培锋