味道泸西 | 鲜香酥脆的泸西传统美食——脆皮玉米虾

视频介绍

脆皮玉米虾是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的传统美食之一。其做法并不复杂，先将玉米粒放到水中焯三至四分钟，再把麦面、鸡蛋以及焯好的玉米粒和虾仁一同搅拌均匀，放到锅中炸熟即可。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 高培锋