味道泸西 | 肥而不腻的脆皮五花肉

视频介绍

脆皮五花肉是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的传统美食之一。其做法是将大块经腌制的五花肉油炸至两面金黄，随后切成薄片，搭配上辣椒、盐等调料一起食用。这道菜肥而不腻、香辣爽口，深受当地群众喜爱。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 高培锋