味道泸西 | 麻辣油炸肉丝：麻得陶醉、辣得销魂，吃完满嘴留香

视频介绍

麻辣油炸肉丝是云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县的特色美食。将肉片切成丝状进行腌制，然后放入锅中炸至金黄，再放入花椒、辣椒等配料一起爆炒，待入味后起锅，撒上葱花。吃起来麻得陶醉、辣得销魂，满嘴留香，非常过瘾。

来源 | 泸西县融媒体中心

作者 | 程永和 高培锋